ヨーグルトの発酵時間が十分でない場合はどうすればよいですか

ヨーグルトの発酵時間が十分でない場合はどうすればよいですか

過去10日間、自家製のヨーグルトに関する議論はインターネット上で高いままであり、特に「発酵の故障」に関連するトピックは頻繁に人気がありました。以下は、ヨーグルトの発酵時間が不十分な問題を解決するのに役立つ最近のホットトピックの統計とソリューションです。

1.発酵時間が不十分な一般的な理由

2。5応急処置ソリューション

1。発酵時間を延長します：ヨーグルトが固化していないことがわかった場合は、すぐに周囲温度を確認してください。 40lpが40〜45℃に維持されると、2〜4時間延長できます。

2。温度補正方法：次の家庭用具を使用して、暖房を支援します。

3。精子の活性化：新しいバクテリアパウダーの1/4を加えるか、市販のヨーグルトと再発酵の50RY50mlを混ぜます。

4。酸凝固：ヨーグルト500mlあたり小さじ1/4レモンジュースを加え、1時間発酵し続けます。

5。冷蔵して調理します：完全に固化していなくても、12時間冷蔵後にテクスチャが改善されることを示す場合があります。

3。成功率比較のための実験データ

4。専門家のアドバイス

1.発酵チャンバーを使用する場合は、45℃に1時間前に予熱することをお勧めします。

2。冬の生産中、牛乳の初期温度を50個まで加熱して、熱放散を補う必要があります。

3.バクテリアパウダーを保管する最良の方法は、-18を凍結および凍結し、60日以内に使用することです。

4.大きな容器の中心の不十分な温度を避けるために、発酵バレルに100mlの小さな容器を使用することをお勧めします。